Finlandia

http://finlandia.2taj.net/Wigilia 

http://www.semestr.pl/2,1855.html

http://finlandia.blog.onet.pl/2009/12/25/joulu-czyli-boze-narodzenie-w-finlandii-cz-i/

PRZYGOTOWANIE DO ŚWIĄT 

Przygotowania świąteczne zaczynają się już w listopadzie, ze względu na krótkie dni. 13 grudnia obchodzony jest Dzień 

św. Łucji, uważanej za symbol dobroci. Przeniknął on ze Szwecji, a popularność zyskał od 1950 roku. Tradycją są organizowane wybory na najpiękniejszą Łucję, a posiłkiem jedzonym szczególnie w tym dniu lussekatter – bułeczki z szafranem. Z racji coraz krótszych dni w fińskich domach goszczą świąteczne lampki 

i świeczki, mające oświetlić, a także wprowadzić w domu odpowiedni nastrój. Finowie nie tolerują  życzeń w formie smsów czy maili –wysyłają sobie kartki! W tym okresie odbywają się różne konkursy kolęd, najczęściej śpiewane przez dzieci. 

DEKORACJE ŚWIĄTECZNE

Przed świętami ubiera się choinkę, w oknach pojawiają się dekoracje, w każdą niedzielę Adwentu zapala się świeczkę. Kiedy już wszystkie zapłoną, dzieci otrzymują pierwsze prezenty. W święta wielu Finów przystraja swoje domy bożonarodzeniowymi ozdobami, często wykonanymi własnoręcznie z niezwykłą starannością. Wiele z nich wyrabia się ze słomy, co wywodzi się z wielowiekowej tradycji. 

 

NAJWAŻNIEJSZE DNI ŚWIĄTECZNE

Boże Narodzenie w Finlandii jest najważniejszym świętem 
w roku. Świadczy o tym chociażby nazwa miesiąca grudzień - Joulukuu, czyli "bożonarodzeniowy miesiąc". Święta w Finlandii rozpoczynają się 24 grudnia o szóstej rano mszą ku czci narodzin Chrystusa. W kościołach przy każdej ławce płoną świeczki. Bardzo duże znaczenie ma Wigilia. W Finlandii nie obowiązuje post. Nieznany jest też zwyczaj dzielenia się opłatkiem.  Przebieg Wigilii jednak różni się od naszej. Już w południe następuje uroczyste rozpoczęcie Świątecznego Spokoju - Joulurauha, ogłaszane z rynku najstarszego miasta w Finlandii - Turku.  Ciekawym zwyczajem jest też odwiedzanie grobów bliskich 
i zapalanie na nich zniczy.  W tym dniu powinno się odwiedzić saunę, co ma spowodować oczyszczenie duszy i ciała. Boże Narodzenie  Finowie spędzają w domu.  W drugim dniu świąt, zwanym dniem św. Stefana, Finowie wyjeżdżają do bliskich.

KTO ZAJMUJE SIĘ ROZDAWANIEM PREZENTÓW I KIEDY?

W Wigilię Bożego Narodzenia, fińskie dzieci odwiedza "Joulupukki, co znaczy "kozioł bożonarodzeniowy". Joulupukki nie dostaje się do domów przez komin, lecz puka do drzwi wejściowych w trakcie Wigilii. Pierwsze jego słowa po wejściu to najczęściej Czy tu są jakieś grzeczne dzieci?". Prezenty rozdaje się, po czym są one natychmiast otwierane.Odwiedzający najczęściej ubrany jest w czerwone ciepłe odzienie, często podpiera się też drewnianą laską. Odwiedza domostwa jadąc saniami ciągnionymi przez zaprzęg reniferów. Jest żonaty z Matką Jul.

KARTY DAŃ ŚWIĄTECZNYCH

Potrawy, które można znaleźć na stole w ten dzień to chociażby pieczona szynka z musztardą i tartą bułką (Joulukinkku), marynowany śledź, warzywna sałatka rosolli z buraków, marchew, ziemniaki, korniszony, surowy łosoś z sola, cukrem i koperkiem , kawior, zapiekanki z brukwi , ziemniaków i marchwi ,  suszona 
i marynowana w lugu ryba. Ze słodkich potraw to między innymi ryżowa owsianka (riisipuuro) z cynamonem i cukrem, śliwkowy kisiel (luumukiisseli), pierniczki (piparkakut) oraz (joulutortut) - charakterystyczne ciasteczka  z ciasta francuskiego z powidłami śliwkowymi. Święta nie mogą obyć się także bez glogi, czyli napoju korzennego z przyprawami w wersji czerwonej lub białej, pitego na ciepło. 
      

Riisipuuro

Joulutorttu